一、速冻主食

　　速冻食物和新鲜的食物比起来养分价值仍是有不同的，现在速冻食物种类很多，作为主食的速冻水饺、速冻馄饨等，大都是用蔬菜和肉类制造而成。肉在加工过程中养分丢失的还不是那么厉害，但是蔬菜中的一些维生素会少数的丢失，特别是水溶性的维生素。比如维生素C、维生素B等。

　　这些速冻主食给咱们提供的养分整体不是那么高，主要是一些碳水化合物、脂肪、和少数的蛋白质、矿物质等。好多人挑选这些速冻主食就是单一的吃，不会调配其他食物。

　　中国居民膳食指南推荐，咱们一天傍边咱们至少要吃1斤的菜，正午和下午每顿至少吃四两的菜，而速冻主食中，蔬菜含量是最少的，蔬菜能给咱们补充丰富的维生素和矿物质等养分。而这单一的速冻主食是满意不了咱们对食物养分的需求的。

　　二、速冻肉丸

　　咱们在超市也常常看到，一个个的长条冰柜敞着口，里边放满了散装肉丸，如速冻牛肉丸、速冻虾丸、速冻鸡肉丸等。这些食物食用起来很便利，但是养分价值确是良莠不齐。好多肉丸类的食物咱们都看不到食物成分表，而且散装肉丸特别多。

　　如果是单独包装的肉丸价格就略微贵一点，看食物成分表，其中还会富含一些肉类，而多数价格便宜的肉丸中，却没有任何肉的成分。大都是(淀粉、水、植物油、食用香精、色素等制造而成)。所以针对这些肉丸类的食物，咱们要少买，尽量挑选带包装的，有食物成分表的，并且挑选成分真材实料的为主，这样咱们也能吃的明白。

　　三、速冻蔬菜

　　现在的速冻食物不单单仅限于主食和肉类了，在超市的冰柜中常常能看到，速冻蔬菜。一个大袋子中里边有(青豆、胡萝卜、玉米等)看着色彩鲜亮，还很有食欲。这些蔬菜在速冻的过程中养分素丢失的是不多的，偶然买两包蔬菜放在家里，能够调配肉类食物一起烹调，也算是比较养分的。

　　上面所说的养分价值会少有丢失也是针对在速冻过程中。温度在-18℃的环境中，而这速冻食物在运输到超市后，特别是放在敞着口的冰柜中，由于冰柜中上层的温度根本达不到-18℃的。所以细菌也会生长养分素也会丢失。关于底层的速冻食物还会好一些。

　　四、速冻食物吃仍是不吃：

　　速冻食物现在已经是咱们日子中不行短少的一部分了，它们不单单是给咱们节省了时间，更让咱们关于食物有全面的挑选了。首先速冻食物仍是要吃的，只需把握一个度就能够。其次速冻食物能够偶然替代咱们的正餐，特别是在繁忙的时分，咱们能够吃一些。但是平时在咱们有条件吃新鲜饭菜的时分，就不要挑选速冻食物了。究竟速冻食物不能替代新鲜食物给的养分。

　　你知道速冻食物的养分价值吗?在这个日子节奏越来越快的年代，速冻食物成了许多上班族的喜爱。它便利了咱们的日子，也带给了咱们养分。不过食物冻久了养分也总会有所丢失的，所以，要记住健康饮食。

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